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　　“倏忽秋又尽 ，今日明朝恰立冬。立冬”11月7日18时45分我们将迎来“立冬”节气。初冬易彩堂立冬 ，饮食宜平阴润是补滋冬天的第一个节气，意味着冬天的燥养开始。

　　你知道么 ？有一个成语，为先名叫“冬日可爱”
，今日出自《左传》
。立冬形容人像冬天的初冬太阳，令人感到温暖。饮食宜平阴润易彩堂借此时节，补滋把它送给你 ，燥养再好不过。为先

立冬·三候

　　一候水始冰：气温下降到一定时候，今日水面逐渐能结冰。

　　二候地始冻：土地开始凝寒 ，薄薄的一层霜时隐时现地出现 。

　　三候雉入大水为蜃：立冬后雉类的大鸟便不多见，古人认为，雉鸡在立冬后即化身为大蛤。

立冬·习俗

　　贺冬

　　贺冬亦称“拜冬” ，在汉代即有此俗。皇帝在这天会率领文武百官设坛祭祀 ，并举行相关的迎冬仪式，以祈求来年风调雨顺、国泰民安 。

　　吃饺子

　　我国北方有在立冬吃饺子的习惯 
，饺子还要蘸醋加烂蒜吃 ，才算别有一番滋味
。饺子是来源于“交子之时”的说法 ，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃
。

　　补冬

　　立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗 。在我国南方 ，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉
，许多家庭还会炖麻油鸡 、四物鸡来补充能量。除了补益了一家人的身体之外，这种围坐一桌的温暖气息，更让人觉得点点滴滴皆是美味。

冬天应该怎么“吃”？

　　你听过“冬吃萝卜夏吃姜” ，冬季要注意饮食清淡；也听过“冬令进补”，冬季要进行滋补 。因此，立冬进补 ，应以“平补”为原则
，选择滋阴润燥 、益气固表的食材 。

　　菜肴要慢火炖煮

　　随着气温下降，适当吃点慢火炖煮的菜肴，如排骨炖藕、萝卜炖牛腩，不仅能让全身都暖起来，还能增加人体对植物营养素的吸收量。

　　饭里加豆暖全身

　　多吃豆类有一定的暖身作用。由于其中富含矿物质、抗氧化物质等营养素，能增强机体免疫力和抗寒能力 。不妨在蒸米饭 、熬粥时加把红豆
、绿豆等 。

　　柑橘类水果增强免疫力

　　柚子 、橘子、酸橙等柑橘类水果富含维生素C，对增强免疫系统功能很有帮助。此外，柚子富含番茄红素，有助于防止细胞受损。

　　香辛料促循环

　　在菜肴中加点香辛料 ，如孜然、茴香  、肉桂
、豆蔻和姜等  ，不仅能暖身，还能促进消化
。

　　根茎类蔬菜防感冒

　　秋冬交替，很容易免疫力低下而感冒。根茎类蔬菜富含胡萝卜素 ，能在人体中转化为维生素A，可有效改善肤质、视力，提升免疫力。

　　乳制品增加钙摄入

　　吃一些钙含量高的乳制品，如牛奶、酸奶以及奶酪 ，不仅对暖身有所帮助，同时还有利于瘦身。

这个冬天 ，愿所有人

被爱和温暖包围

▲制图/桂颖

　　出品：《小康》影视中心

　　监制：张晴
、龚紫陌

　　策划
：李旭颖

　　视频制作：詹佳祺

　　海报制作
：桂颖

　　编辑：田苑淯颖